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玉米存儲現狀我國氣候類型多樣，新收獲玉米水分偏高現象普遍發生，一般在20％～35％之間，高可達38％～40％，而玉米靜態儲藏時的安全水分約為13％，玉米的水分控制與安全儲藏具有相當大的難度。另外，玉米與其他谷類相比較，其胚芽部明顯較大，約占整個籽粒的１/３，呼吸強度大，孔隙大易吸濕，會導致霉菌滋生，玉米品質下降。另一方面，我國氣候類型多樣，南方悶熱潮濕，北方晝夜溫差大，這對新收獲的玉米跨長途運輸和安全儲藏品質控制帶來巨大難度。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

化學保護劑化學保護劑是指固體或液體藥，利用觸殺或胃毒作用將儲糧害蟲的藥劑。通常使用的保護劑有馬硫磷、辛硫磷和凱安保等。但是，在這些有毒化學保護劑的生產和使用中，人畜中、環境污染、害蟲抗藥性逐漸加強等新問題不斷出現，這些藥已經或即將被停止使用。熏蒸劑糧食熏蒸處理可以起到防霉殺蟲效果，在密封環境中，其揮發的蒸汽，可由害蟲的體表膜脂或呼吸系統進入體內，快速使儲糧害蟲毒而亡，抑制微生物的生長。

但是，過度依靠化學藥殺蟲防霉也引起了許多問題，如人畜累積毒、環境和糧食污染及害蟲抗藥性逐漸加強。有調查顯示我國40個糧庫所采集的米象、谷蠹、玉米象、鋸谷盜、赤擬谷盜和銹赤扁谷盜等６個品系的77個蟲樣，其中抗性蟲樣約占62％，主要集中在河北、湖北、四川和廣東等地。對于害蟲抗性的形成，研究者提出了許多理論，如基學說、變學說等，但大都認為多次使用同種藥劑會強化害蟲對藥劑的適應性。目前，因具有良好的擴散性、殺蟲效果好、操作簡單、成本低的優勢，我國約90％的糧庫采用磷氫熏蒸防治儲糧害蟲，其有的地位。

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